Plateaux-Repas – Qu’est-ce qui vous emballe (2/2) ?

Pour donner suite à mon premier article et après nos récentes rencontres avec différents traiteurs en France, je constate que pour l’instant nous sommes à peu près tous, traiteurs, dans l'impasse sur l'impact écologique des plateaux-repas. Le meilleur compromis qui existe à ce jour, et que nous appliquons pour Paris sur une partie de notre … Lire la suite Plateaux-Repas – Qu’est-ce qui vous emballe (2/2) ?