Qu’est-ce-qu’un traiteur en ligne ?

En regardant les différents acteurs du traiteur sur internet aujourd’hui, je dirais que selon les moyens techniques dont la majorité des concurrents dispose, le traiteur en ligne est un acteur disposant d’une boutique en ligne de produits traiteurs ET définissant sa boutique et son process de vente comme ayant essentiellement lieu sur internet. Certains traiteurs peuvent avoir une boutique en ligne alors que cette activité reste minoritaire, d’autres ne disposent que d’une vitrine internet voire sont tout à fait inexistants sur le web.

Chez MyTraiteur, nous avons une approche qui va plus loin au point que nous souhaitons redéfinir cette notion de traiteur en ligne. Pourquoi une telle prétention ?

Nous avons des concurrents dont l’outil se résume à vous faire remplir un devis sur leur site, avec un process de qualification plus ou moins évolué. Ce process va du simple formulaire au questionnaire élaboré. Ces concurrents ont le moins d’intérêt dans mon prisme d’analyse dans la mesure où ils digitalisent seulement l’étape 1 du contact client.

Nous avons d’autres concurrents, plus aboutis, qui proposent une boutique en ligne. Vous pouvez y choisir des plateaux repas, des boissons, du matériel, selon une sélection d’articles classique. Comme sur un site de vêtement, où vous choisissez une jupe, 3 paires de chaussettes et des chaussures, avec en option la taille et la couleur. Cette approche est essentiellement horizontale, structurée en menus.

Donc pour établir un devis complet sur un site de traiteur avec boutique « horizontale », avant de terminer son panier, il faut passer par autant de pages qu’il y a de famille de produits différentes à commander. Il faut également déterminer le nombre de produits nécessaires à chaque article. Ces étapes sont chronophages pour le client alors qu’elles requièrent une bonne expérience, celle d’un traiteur événementiel, pour les exécuter correctement. Le process est long, facteur de risques et de doute. Pas très rassurant pour le client…

Un bon traiteur en ligne comme MyTraiteur se doit de faire deux choses :

  • Limiter le nombre de chargements de page pour passer d’une étape à l’autre, et qu’il n’y ait pas plus de séquences qu’il n’y a d’étapes structurantes : devis / panier / commande / paiement,
  • Accompagner le client pour déterminer les quantités de pièces traiteurs, boissons, matériels.

Chez MyTraiteur, nous exécutons les deux, tout d’abord en verticalisant le process « menu / boissons / matériel / animations ». Ensuite nous accompagnons l’utilisateur dans sa démarche. Par exemple, au moment de choisir les boissons, nous indiquons le nombre de verres par personne que vous obtenez avec le nombre d’invités déterminés en amont et le nombre de verres choisis, comme sur l’image ci-contre. J’ai choisi pour mes 100 convives 14 Champagne Brut Closquinet et 3 Michel Marcoult. Moi, utilisateur, je le fais avec confiance car MyTraiteur me suggère 1,02 verre par convive, ce qui est ce que je recherche. La suite d’un devis réalisé sur MyTraiteur comporte d’autres accompagnements utiles. Notamment pour ceux qui souhaitent du matériel : nous proposons des packs de verres et autres matériels proportionnels au nombre d’invités, ôtant un joli mal de tête à ceux qui souhaitent établir un devis rapide et correct.

En conclusion je dirais que réaliser un devis en ligne n’est pas reporter sur le client la complexité de son organisation. Ce n’est pas non plus un site de vente de produits. Le traiteur en ligne, c’est l’association de nos technologies actuelles avec la promesse d’une expérience client la plus sereine possible, du devis traiteur au jour de son événement.

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