Elle est mon mets préféré,
Je l’aime charnue, colorée,
Elevée près Noirmoutier,
Ornée d’un citron pressé.
J’abhorre les faux amateurs,
Qui l’adore en pleine chaleur,
Echalotes à toute vapeur,
Glace pilée, ah, quelle horreur.
Savez-vous comment l’ouvrir ?
Soyez prêts à en périr !
On dit qu’elle ne peut souffrir,
Quoi qu’elle finisse en martyr.
Préférez Bezons, Spéciales,
Beurr’ salé en guise de Graal,
Vérifiez leur état vital,
Au risque de vous porter pâle.
